Ergibt 2 Portionen!

Zutaten

• 75 g Mehl
• 1 Ei
• 100 ml Hafermilch
• 1 EL Zucker
• 1 Beutel restoric® nephro prae Erdbeere
  
• 20 g Butter
• 50 ml Sahne
• 2 TL Erdbeermarmelade

Zubereitung

Aus Mehl, Ei, Haferdrink und Zucker einen Pfannkuchenteig herstellen. Drei Esslöffel restoric® einrühren und den Teig einige Minuten stehen lassen. Die halbe Menge Butter in der Pfanne zerlassen und die Hälfte des Teigs zu einem goldbraunen Pfannkuchen ausbacken. Sahne steif schlagen und mit dem restlichen restoric® und der Erdbeermarmelade vermengen. Pfannkuchen mit der Hälfte der Erdbeercreme bestreichen. Lecker!

Tipp: Für die zweite Portion am nächsten Tag können Sie den fertigen Teig und die Erdbeercreme getrennt in zwei geschlossenen Gefäßen im Kühlschrank aufbewahren.